ciris otu ve tarifleri

ÇİRİŞ OTU VE TARİFLERİ

Çiriş doğuda karların altında yetişen karların erimesiyle birlikte ilkbahar aylarında çıkan 10-15 cm boyunda bir bitkidir. Birçok bölgede şifalı ot olarak tanınır. Nefis kokusuyla yemeklerinin tadına doyum olmaz.

 

Birçok yemek tarifi vardır bende birkaç tarifini sizlerle paylaşmak istedim:))

 

ETLİ ÇİRİŞ

MALZEMELER

1 kg  Çiriş

500 Gr  Kuşbaşı et

1 yemek kaşığı yağ

1  Kuru soğan 

1 çay bardağı Pirinç

1 yemek kaşığı Salça

1 subardağı Su

50 Gr Tere yağı

Tuz

YAPILIŞI

Çirişotunun üst kısmındaki zarlar ayıklanarak (bıçak kullanmadan) elle ikiye ayrılarak yıkanır süzülmeye bırakılır. 

Et yumuşayıncaya kadar pişirilir yağ, ince doğranmış soğan ve salça ilave edilir biraz kavrulduktan sonra ayıkladığımız çirişotu ilave edilir kısık ateşte arada karıştırarak pişirilir yumuşayınca yıkadığımız pirinç ve tuz 1 subardağı su ilave edilir piştikten sonra kızgın tereyağı üzerine gezdirilir ister servis tabağında ister tencereye arzuya bağlı.

 

YUMURTLI ÇİRİŞ

MALZEMELER

500 gr Çiriş

1 orta boy Soğan

1 kaşık Yağ

Yumurta ve tuz

YAPILIŞI

İnce doğranmış soğan yağda hafif kavrulur  ayıklanmış çirişotu ilave edilir beraber kavrulur piştikten sonra üzerine yumurtalar kırılarak istediğiniz kıvamda pişirilir.

 

 YOĞURTLU ÇİRİŞ

MALZEMELER

500 gr Çiriş

1 kase Yoğurt

Zeytin yağı

Sarmısak, Tuz

Pul biber, Nane

YAPILIŞI

Ayıklanmış yıkanmış çirişotları kısık ateşte kendi suyunda yumuşayıncaya kadar karıştırılark pişirilir tuzu ilave edilir soğuduktan sınra süzdürerek tabağa alınır hazırlanmış  sarmısaklı yoğurt üzerine nane, pul biber ve zeytin yağı üzerine gezdirilir

 

ÇİRİŞLİ KETE

 

MALZEMELER

2 su bardağı süt

1 paket yaş maya

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 yumurtanın sarısı 

Un (ben tam buğday unu kullandım)

İÇ MALZEME

500 gr çiriş 

1 orta boy soğan

tuz

YAPILIŞI

Yaş maya bir bardak ılık süt ve bir tatlı kaşığı şeker ile maya kabarıncaya kadar bekletilir  süt, sıvı yağ, hazırlanmış maya, tuz ve un ilave edilerek yumuşak hamur elde edilir 1-2 saat dinlendirldikten sonra yufkalar açılarak hafif yağlanır yufka ikiye katlanarak üzerine soğan ile kavrulmuş kendi suyunda haşlamış süzülmüş çiriş  iç olarak kullanılır rulo yapılarak üzerine yumurta sarısı sürülüp pişirilir.

 

ÇİRİŞLİ BÖREK

MALZEMELER

1 kg yufka

500 gr çiriş

1 soğan

1 yumurta 

YAPILIŞI

Yufkalar ikiye ayrılarak  ortasına iç olarak ketede kullandığımız şekilde hazırlayıp rulo yaparak tepsiye yerleştirilir üzerine yumurta sürülerek pişirilir.

AFİYET OLSUN:))

 

tigla orgude trabzan nasil yapilir

makine nakisi ornekleri

• 28/1/2009 – Makine Nakışı örnekleri Kategori: hobilerim makine nakışı  bakın işte sizlere makine nakışı ile yapılmış güzel bir örnek.nakıla sadece makine nakışıyla oda takımı yatak örtüsü mutfak takımı seccade dedğil böyle güzel değişik makine nakışı ile fularda yapabilirsiniz elişlerinizi hobilerinizi tek düzelikten kurtarın farklı tasarımlarda kullanın en güzel elişleri en güzel örnekler almulacanın sayfasında … Continue reading

orgu boyunluk ornekleri

5 sisle eldiven yapimi sisle eldiven yapalim eldiven oruyoruzzzzzz

el örgü ELDİVEN ÖRMEK Sizlere nette en çok ihtiyaç duyulan 5 şişle yün örgü tekniği ile el örgüsü eldivenin nasıl örüldüğünü detaylı bir şekilde anlatacağım. Ve bu yazı sonunda eminim ki herkes eldiven örebilecek bilgi ve beceriye sahip olacaktır. Haydi örelim. 🙂 5 şişle ELDİVEN YAPIMI 🙂 İp olarak normal kalınlıkta NAKO örgü ipi kullanabilirsiniz. … Continue reading

İğne oyası servis peçetesi

Komşumun çeyizinden modeller yayınlamaya devam ediyorum annesinin el emeği göz nuru elişi iğne oyaları önce zürafa denilen iğne oyası işlemi yapılıp üstlerine nakış olarak desen veriliyor

Seninle Dergisi

Merhabalar, Bu ay Seninle dergisi temel örgü tekniklerinin ve 50 tane desenin de yapılışının anlatıldığı örgü kitapçığı veriyor ilgilenenlere duyurulur. Continue reading

yemekteyiz yarismasi

Canım blogumun giriş şifresini sonunda hatırlayıp bu yarışma hakkında bişeyler yazmak istedim. Beni sinir eden, birsürü haksızlık olması ve insanların para söz konusu olduğunda nasıl yalancı olabildiklerini görmüş olmam. Reyting rekorları kıran bir yemek yarışmasının adıdır “Yemekteyiz”. Ilk haftasından bu yana takip etmekteyiz ve inanın bu yarışmada insanların nasıl değiştiklerini maskelerini

Örgüye Boncuk Eklemek

Resimli Anlatım Örgüye Boncuk Eklemek El işi Örgülere Nasıl Boncuk Eklenir

igne oyasi oda takimi

16/4/2011 – iğne oyası oda takımı Kategori: oya modelleri(iğne,tığ,firkete) Oğlumun sünneti için yapmayı düşündüğüm oda takımım,iğne oyası süper oda takımı. http://hobievimiz.forummum.net/